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Pikante Gaucho Wraps

Zutaten (für 3 Personen):

Für die Tomatensalsa:


  • 10 Kirschtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  •  ½ bis 1 TL Chili-Pulver
  • Etwas Zitronensaft
  • Frischer Koriander
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • Salz, Pfeffer
  • Etwas Öl

Für die Wraps und deren Füllung:


  • 6 Wraps (z. B. Goldähren Mehrkorn Wraps von ALDI)
  • 2 hartgekochte Eier
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 250 g Speckwürfel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Tomatenmark
  • 16 Oliven

Für den Salat


  • ½ Kopf Eisbergsalat
  • ½ Dose Gemüsemais
  • 1 EL Zucker
  • Etwas Öl
  • Etwas Essig
  • Etwas Zitronensaft
  • 1 EL Senf

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